INGRÉDIENTS:

1500 gr de retailles d'EnerSanté mélangées ou véganes
2 kilos de pommes
225 gr de beurre non salé
1 1/2 tasse de sucre brun
2 onces de rhum épicé

MÉTHODE:

1- Défaire les retailles et étendre 1/4 de pouces dans un moule carré de 9 pouces ou rectangulaire.
2
- Éplucher, vider et trancher les pommes en longueur de grosseur moyenne.
3
- Prendre un grand poêlon et mettre la 1/2 du beurre et 1/2 du sucre brun, mettre le feu à vif (HI), ajouter la 1/2 des pommes et les caraméliser à 1/2 de la cuisson, ajouter 1 once de rhum épicé et brasser délicatement, faire réduire et retirer du feu.
4- Refaire les mêmes étapes pour l'autre moitié des ingrédients.
5- Verser délicatement les pommes dans le moule sur les retailles d'Enersanté et égaliser. Verser l'équivalent de 1/4 de pouces ou au goût d'Enersanté sur le dessus.
6- Mettre au four à 350 degré 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. Attention, tous les fours n'ont pas la même intensité de température.
7- Servir chaud avec une boule de crème glacée à la vanille ou à l'érable!

pour 6 à 8 personnes

Bon dessert!!